Mákos kuglóf

Hozzávalók:

• 20 dkg vaj,
• 6 dkg porcukor,
• 8 tojás,
• 20 dkg kristálycukor,
• 20 dkg darált mák,
• 1 mokkás kanál fahéj,
• 1 csomag vaníliás cukor.

Elkészítése:

A kuglófformát kenjétek ki vajjal és hintsétek meg liszttel. A tojásokat válasszátok ketté. A vajat krémessé kell keverni a porcukorral, 1 teáskanál vaníliás cukorral, csipetnyi sóval és egy késhegynyi fahéjjal. Adjátok hozzá a tojássárgákat.

A fehérjékből és a kristálycukorból krémes habot kell keverni, majd beleforgatni a vajas krémet,  a mákot. Ezt a masszát kell a kuglóf formába tölteni, és megsütni. Porcukorral meghintve tálaljuk.