Krémes
Hozzávalók:
Tészta:
- 25 dkg liszt,
- 15 dkg margarin,
- 1 tojás sárgája,
- 1 csipet só,
- 1 dl tejföl.
Krém:
- 25 dkg cukor,
- 10 db tojás,
- 5 dl tej,
- 1 csomag vaníliás cukor,
- 1 csomag zselatin.
Elkészítése:
A margarint és a lisztet elmorzsolni, tojássárgáját, csipet sót, és tejfölt adni hozzá. Ezeket összegyúrni és 1 órát pihentetni. Két lapot sütünk belőle. Az egyiket sütés előtt vékonyan bekockázzuk vigyázva hogy a kés ne vágja át teljesen tésztát. A kész tésztát így könnyebb lesz szeletelni. Sűrű krémet főzzünk a hozzávalókból. A tojásfehérjét 15 dkg cukorral kemény habbá verjük, és a langyos krémet a habhoz keverjük és a lapra kenjük. A tetejére helyezzük a bekockázott lapot és megszórjuk porcukorral.
