Hozzávalók
(1 bögre kb 2,5 dl )

- 1 és 1/4 bögre liszt
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 bögre cukor (porcukor, kristálycukor, barnacukor is lehet) Márti édesítőt tehetsz helyette
- 1/2 bögre étolaj
- 3 egész tojás
- 2 bögre nyers, kislyukon reszelt sárgarépa
- 1/2 bögre kókuszreszelék
- 1/2 bögre durvára vágott dió, mandula
- 1 citrom reszelt héja

Elkészítés

1. Öntsük a hozzávalókat a felsorolás sorrendjében egy nagy keverőtálba, közben gyújtsuk be a sütőt.

2. A hozzávalókat alaposan keverjük össze (nem szükséges robotgép, kézzel is szépen el lehet dolgozni).

3. A masszát öntsük kerek tortaformába, (ha nincs ilyened, egy hagyományos, magasabb falú tepsi is megfelel), és jól előmelegített sütőben kb. 30-40 perc alatt süssük készre.

4. A tetejét akár csokibevonattal is díszíthetjük.